Koldskål

Jag vill slå ett slag för det danska sommarmellanmålet koldskål! Man köper det färdigt i tetrapack alternativt blandar själv filmjölk, ägg, socker, citronsaft och vanilj. Serveras med kammerjunkere, en sorts söt skorpa. Himmelskt! Danskarna äter det som dessert eller mellanmål på sommaren, själv tycker jag det är gott till frukost och drog helt sonika i mig ungefär en halvliter i morse.